Luchtfrituurkipvleugels met aardappelspiesen
Knapperige kipvleugels gegarandeerd met paprikapoeder en sojasaus, geserveerd met luchtfrituur-aardappelspiesen.
- Bereidingstijd
- 50 min
- Portie
- 729 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.72
- Eiwit
- 48 g
Ingrediënten
- 1 Chicken wingsverpakking 900 g ≈ $4.51 250 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 per kg 200 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Soy sauce 10 ml
- 7 Salt 2 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Spoel de vleugels af en droog ze goed met keukenpapier. Fijn hak de knoflook.
Meng de vleugels met sojasaus, paprikapoeder, knoflook en de helft van de olie. Laat 15 minuten marineren.
Was de aardappelen, snijd ze in plakjes van 2–3 cm, meng met de rest van de olie en zout.
Verwarm de luchtfrituur 5 minuten voor op 200°C.
Leg de aardappelspiesen en vleugels in één laag in het mandje. Bak 25–28 minuten bij 200°C, draai en schud ze na de helft van de tijd.
Het vlees is gaar als het sap helder is, de huid goudbruin en er geen roze meer in zit (ongeveer 74°C). Serveer direct.
Tips
- Waarom zo
- Pat the wings dry to prevent steam from making them soggy; wet skin traps heat unevenly and slows browning.
- Vervangingen
- Use olive oil instead of sunflower oil (same amount) or swap soy sauce for 10g of Worcestershire sauce for a tangier taste.
- Veelgemaakte fouten
- Overcooking wings turns them rubbery. Cut into one to check if the meat is white and juicy, not gray or dry.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in the air fryer at 180°C for 5 minutes until crispy again.
- Serveer met
- Pair with a simple green salad and a cold beer for a casual weeknight dinner.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.