Ailes de poulet à l’air fryer avec pommes de terre

1. 1 Chicken wingspaquet 900 g ≈ $4.31 250 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 par kg 200 g
3. 3 Paprika 2 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 par kg 3 g
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Soy sauce 10 ml
7. 7 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparation : rincez les ailes sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant ; coupez les pommes de terre en quartiers de 2–3 cm.

2. Préparation : hachez finement l’ail ou passez-le au presse-ail.

3. Préparation : mettez les ailes dans un saladier, ajoutez la sauce soja, le paprika, l’ail et la moitié de l’huile, mélangez et laissez reposer 15 minutes.

4. Préparation : mélangez les quartiers de pommes de terre avec le reste d’huile et le sel.

5. Préchauffez l’air fryer à 200°C et placez le panier dans l’appareil.

6. Cuisson : disposez les quartiers de pommes de terre en une seule couche dans le panier de l’air fryer et faites cuire 20 minutes à feu vif, en secouant le panier à mi-cuisson.

7. Cuisson : disposez les ailes dans le panier de l’air fryer et faites cuire 18 minutes à 200°C, en les retournant à mi-cuisson ; vérifiez qu’elles sont dorées et croustillantes jusqu’à cuisson complète ; la température interne de la viande doit être d’au moins 74°C.

8. Service : sortez les ailes et les pommes de terre de l’air fryer, dressez-les sur une assiette ; parsemez d’herbes selon votre goût et servez avec une sauce si vous le souhaitez.