空气炸锅辣椒酱鸡翅配土豆块
用辣椒粉和酱油腌制的酥脆鸡翅，配上空气炸锅烹制的土豆块。
- 烹饪时间
- 50 分钟
- 份量
- 729 kcal
- 材料
- ≈ $1.72
- 蛋白质
- 48 g
材料
- 1 Chicken wings包装 900 克 约等于 $4.51 250 克
- 2 Potatoes≈ $2.19 每千克 200 克
- 3 Paprika 2 克
- 4 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
- 5 Sunflower oil 8 毫升
- 6 Soy sauce 10 毫升
- 7 Salt 2 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡翅清洗后用纸巾吸干水分。将蒜头切成细末。
将鸡翅与酱油、辣椒粉、蒜末和半量油混合，腌制15分钟。
将土豆洗净，切成2–3厘米的块状，与剩余油和盐拌匀。
预热空气炸锅至200°C，预热5分钟。
将土豆块和鸡翅单层放入炸篮，200°C下烹制25–28分钟，中途翻面并轻轻摇动一次。
肉熟时汁液清亮，皮肤金黄，内部无粉红色（约74°C）。热食上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Pat the wings dry to prevent steam from making them soggy; wet skin traps heat unevenly and slows browning.
- 可替换食材
- Use olive oil instead of sunflower oil (same amount) or swap soy sauce for 10g of Worcestershire sauce for a tangier taste.
- 常见错误
- Overcooking wings turns them rubbery. Cut into one to check if the meat is white and juicy, not gray or dry.
- 保存与加热
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in the air fryer at 180°C for 5 minutes until crispy again.
- 搭配建议
- Pair with a simple green salad and a cold beer for a casual weeknight dinner.
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