Aliquanti di Pollo all'Air Fryer con Patate
Aliquanti di pollo croccanti glassati con paprika e salsa di soia, serviti con cunei di patate croccanti cotti in air fryer.
- Tempo
- 50 min
- Porzione
- 729 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.72
- Proteina
- 48 g
Ingredienti
- 1 Chicken wingsconfezione 900 g ≈ $4.51 250 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 per kg 200 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Soy sauce 10 ml
- 7 Salt 2 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Risciacqua le ali di pollo e asciugale bene con carta assorbente. Trita finemente l’aglio.
Mescola le ali con salsa di soia, paprika, aglio e metà dell’olio. Lascia marinare per 15 minuti.
Lava le patate, tagliale a spicchi di 2–3 cm e mescolale con il resto dell’olio e sale.
Riscalda l’air fryer a 200°C per 5 minuti.
Disponi le patate e le ali in un unico strato nel cestello e cuoci per 25–28 minuti a 200°C, rigirandole e scuotendole a metà cottura.
Il pollo è cotto quando il succo è limpido, la pelle dorata e non c’è più rosa all’interno (circa 74°C). Servi subito.
Consigli
- Perché così
- Pat the wings dry to prevent steam from making them soggy; wet skin traps heat unevenly and slows browning.
- Sostituzioni
- Use olive oil instead of sunflower oil (same amount) or swap soy sauce for 10g of Worcestershire sauce for a tangier taste.
- Errori comuni
- Overcooking wings turns them rubbery. Cut into one to check if the meat is white and juicy, not gray or dry.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in the air fryer at 180°C for 5 minutes until crispy again.
- Servire con
- Pair with a simple green salad and a cold beer for a casual weeknight dinner.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.