Alette di pollo nella friggitrice ad aria con patate

1. 1 Chicken wingsconfezione 900 g ≈ $4.31 250 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 per kg 200 g
3. 3 Paprika 2 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Soy sauce 10 ml
7. 7 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preparazione: sciacquare le ali sotto l'acqua fredda e asciugarle con carta assorbente; tagliare le patate a pezzi di 2–3 cm.

2. Preparazione: tritare finemente l'aglio o passarlo nello spremiaglio.

3. Preparazione: mettere le ali in una ciotola e aggiungere salsa di soia, paprika, aglio e metà dell'olio, mescolare e farle riposare 15 minuti.

4. Preparazione: mescolare le patate a spicchi con il resto dell'olio e il sale.

5. Riscaldare la friggitrice ad aria a 200°C, posizionare il cestello nell'apparecchio.

6. Cottura: disporre le patate a spicchi in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria e cuocerle per 20 minuti ad alta temperatura, mescolando il cestello a metà tempo.

7. Cottura: disporre le ali nel cestello della friggitrice ad aria e cuocerle per 18 minuti a 200°C, girandole a metà tempo; controllare la doratura e la croccantezza fino a cottura; la temperatura interna della carne non deve essere inferiore a 74°C.

8. Servire: togliere ali e patate dalla friggitrice ad aria, servire sui piatti; si può cospargere con prezzemolo a piacere e servire con la salsa a piacere.