Panini al Formaggio con Erbe

1. 1 Wheat flour 42 g
2. 2 Dry yeast 1 g
3. 3 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 24 ml
4. 4 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 10 g
5. 5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,2 pz
6. 6 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 21 g
7. 7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 3 g
8. 8 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 5 g
9. 9 Sugar 2 g
10. 10 Salt a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Riscalda leggermente il latte, poi mescola con il lievito, lo zucchero e 15 g di farina. Lascia riposare per 10 minuti.

2. Aggiungi l'uovo, il sale, il burro fuso e il resto della farina. Impasta fino a ottenere un panetto morbido.

3. Incorpora il formaggio grattugiato, l'aneto tritato e il cipollotto verde. Copri e lascia lievitare per 50–60 minuti, fino a raddoppiare.

4. Dividi l'impasto in piccole porzioni, formale i panini e disponili su una teglia. Lascia riposare per 20 minuti.

5. Cuoci in forno a 190 °C per 18–22 minuti, fino a quando non saranno dorati e il fondo risuonerà vuoto.

6. Fai raffreddare per 10 minuti su una gratella prima di servire.