Bolo de Queijo com Ervas

1. 1 Wheat flour 42 g
2. 2 Dry yeast 1 g
3. 3 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 24 ml
4. 4 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 10 g
5. 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,2 unidades
6. 6 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 21 g
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 3 g
8. 8 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 5 g
9. 9 Sugar 2 g
10. 10 Salt a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Aqueça levemente o leite, depois misture com a fermento, açúcar e 15 g de farinha. Deixe descansar por 10 minutos.

2. Adicione o ovo, sal, manteiga derretida e o restante da farinha. Amasse até formar uma massa macia.

3. Incorpore o queijo ralado, o endro picado e a cebola verde. Cubra e deixe crescer por 50–60 minutos, até dobrar de tamanho.

4. Divida a massa em pequenas porções, coloque em uma assadeira e deixe descansar por 20 minutos.

5. Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 18–22 minutos, até ficarem dourados e o fundo soar oco ao bater.

6. Deixe esfriar 10 minutos em grade antes de servir.