Kabak Şeklinde Peynir Topu (Krekerle)
Yoğurt peyniri ve sert peynirden yapılan yoğun bir peynir topu, dışı pul biber ile kaplı. Top, ip yardımıyla dilimlere ayrılır ve bir biber dilimi sap olarak kullanılır. Krekerlerle servis edilir.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 397 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.57
- Protein
- 16 g
Malzemeler
- 1 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 52 g
- 2 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 38 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 11 g
- 5 Crackerspaket 200 g ≈ $2.50 26 g
- 6 Garlic powder tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Sert peyniri ince doğrayın.
Yoğurt peyniri, doğranmış peynir ve sarımsak tozu ile yoğun bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Topu şekillendirin ve pul biber içinde yuvarlayın.
Topu temiz ip ile birkaç yönlü sıkıca sarın, hafifçe bastırarak dilimler oluşana kadar sabitleyin, ardından ipi çıkarın.
Üzerine biber dilimi sap olarak yerleştirin ve krekerlerle servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Grate the cheese finely so the mixture is uniform and doesn't fall apart when you shape the ball. Use dry paprika so the ball doesn't get soft from moisture.
- Yerine ne koyulur
- Swap the bell pepper for carrot (11 g) cut into thin strips. Instead of dried garlic, add ½ clove of fresh garlic pressed through a press.
- Sık yapılan hatalar
- If the ball cracks when you tie it with thread, the cream cheese isn't firm enough. Add another 10 g of hard cheese.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days, wrapped in cling film. Reheat for 1 minute in the microwave at 600 W or for 3 minutes in the oven at 180 °C.
- Yanında ne gider
- Serve with tea or wine on a festive table when you need bright but light appetizers.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.