Сырный шар тыква с крекерами
Плотный сырный шар из творожного и твёрдого сыра с паприкой снаружи. Дольки формируются нитью, а кусочек перца становится стеблем.
- Готовить
- 20 мин
- Порция
- 397 ккал
- Продукты
- ≈ $1.56
- Белок
- 16 г
Продукты
- 1 Сыр творожныйупаковка 140 г ≈ $1.80 52 г
- 2 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 38 г
- 3 Паприка 2 г
- 4 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 11 г
- 5 Крекерыупаковка 200 г ≈ $2.50 26 г
- 6 Чеснок сушёный по вкусу
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Твёрдый сыр1 натереть на мелкой тёрке.
Смешать творожный сыр1, тёртый сыр2 и чесночный порошок до плотной массы.
Сформировать шар и обвалять его в паприке.
Обвязать шар чистой нитью в нескольких направлениях, слегка прижимая, чтобы появились дольки, затем снять нить.
Вставить сверху кусочек болгарского перца как стебель и подать с крекерами5.
Советы
- Почему так
- Тёртый сыр натирай мелко, чтобы масса была однородной и не рассыпалась при формировании шара. Паприку используй сухую, чтобы не размяк шар от влаги.
- Чем заменить
- За болгарский перец возьми морковь (11 г), нарезанную тонкой соломкой. Вместо сушёного чеснока добавь ½ зубчика свежего, пропущенного через пресс.
- Где ошибаются
- Если шар трескается при обвязке нитью, значит творожный сыр недостаточно плотный — добавь ещё 10 г твёрдого сыра.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 2 дня, обернув в пищевую плёнку. Разогревай 1 минуту в микроволновке при 600 Вт или 3 минуты в духовке при 180°C.
- С чем подать
- Подавай к чаю или вину на праздничном столе, когда нужны яркие, но лёгкие закуски.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.