Boule de fromage à la citrouille et crackers
Une boule dense de fromage frais et de fromage à pâte dure, enrobée de paprika. Les quartiers sont formés par un fil, et un morceau de poivron devient la tige.
- Temps de cuisson
- 20 min
- Portion
- 397 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.56
- Protéine
- 16 g
Ingrédients
- 1 Cream cheesepaquet 140 g ≈ $1.80 52 g
- 2 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 38 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 par kg 11 g
- 5 Crackerspaquet 200 g ≈ $2.50 26 g
- 6 Garlic powder au goût
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine.
Mélangez le fromage frais, le fromage râpé et la poudre d’ail jusqu’à obtenir une préparation homogène et ferme.
Formez une boule et roulez-la dans le paprika.
Enveloppez la boule avec un fil propre en plusieurs directions, en appuyant légèrement pour créer des quartiers, puis retirez le fil.
Insérez un morceau de poivron rouge en haut comme tige et servez avec des crackers5.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Тёртый сыр натирай мелко, чтобы масса была однородной и не рассыпалась при формировании шара. Паприку используй сухую, чтобы не размяк шар от влаги.
- Substitutions
- За болгарский перец возьми морковь (11 г), нарезанную тонкой соломкой. Вместо сушёного чеснока добавь ½ зубчика свежего, пропущенного через пресс.
- Erreurs fréquentes
- Если шар трескается при обвязке нитью, значит творожный сыр недостаточно плотный — добавь ещё 10 г твёрдого сыра.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике 2 дня, обернув в пищевую плёнку. Разогревай 1 минуту в микроволновке при 600 Вт или 3 минуты в духовке при 180°C.
- Servir avec
- Подавай к чаю или вину на праздничном столе, когда нужны яркие, но лёгкие закуски.
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