Kaasbal met paprikalaag en crackers
Een stevige kaasbal van boerenkaas en hard kaas, bedekt met paprikapoeder. De bal wordt in plakken gevormd met touwtje, en een plak paprika vormt de steel.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 397 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.57
- Eiwit
- 16 g
Ingrediënten
- 1 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 52 g
- 2 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 38 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 11 g
- 5 Crackersverpakking 200 g ≈ $2.50 26 g
- 6 Garlic powder naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
De harde2 kaas fijn rasp.
Meng de boerenkaas, geraspte kaas en knoflookpoeder tot een stevige, plakkerige deegachtige massa.
Vorm een bal en rol deze in paprikapoeder.
Bind de bal stevig vast met schoon touwtje in meerdere richtingen, lichtjes aandrukken om plakken te vormen, en verwijder vervolgens het touwtje.
Steek een plak paprika bovenop als steel en serveer met crackers5.
Tips
- Waarom zo
- Grate the cheese finely so the mixture is uniform and doesn't fall apart when you shape the ball. Use dry paprika so the ball doesn't get soft from moisture.
- Vervangingen
- Swap the bell pepper for carrot (11 g) cut into thin strips. Instead of dried garlic, add ½ clove of fresh garlic pressed through a press.
- Veelgemaakte fouten
- If the ball cracks when you tie it with thread, the cream cheese isn't firm enough. Add another 10 g of hard cheese.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for 2 days, wrapped in cling film. Reheat for 1 minute in the microwave at 600 W or for 3 minutes in the oven at 180 °C.
- Serveer met
- Serve with tea or wine on a festive table when you need bright but light appetizers.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.