Lavash Peynir ve Yeşillik Dolması
İnce lavashın içine peynirli krema, rendelenmiş sert peynir, soğan ve taze otlar konularak sıkıca sarılıp daireler halinde kesilmiş yemeği.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 322 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.38
- Protein
- 12 g
Malzemeler
- 1 Thin lavash flatbreadpaket 250 g ≈ $2.50 50 g
- 2 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 30 g
- 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 20 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
- 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 3 g
- 6 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 4 g
- 7 Mayonnaise 5 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuk peynirini ezilmiş sarımsak ve mayonezle karıştır; sert peyniri ince ince rendeleyip yeşillikleri kırp.
Lavashı masanın üzerine serip kenarlarına kadar ince bir tabaka halinde peynir karışımını yay.
Üzerine rendelenmiş peynir ve yeşillikleri serp.
Kısa ucundan sıkı bir dolma haline getir, filmle sar ve 30 dakika buzdolabında soğut.
İnce bir bıçakla 2 cm (¾ inç) kalınlığında daireler halinde kes ve kesilmiş yüzü üstte olacak şekilde diz.
İpuçları
- Neden böyle
- Chill the roll for 30 minutes so it holds its shape when sliced; warm lavash softens and sticks unevenly.
- Yerine ne koyulur
- Replace mayonnaise with 5g sour cream for a lighter texture. Use feta (20g) instead of hard cheese for tanginess.
- Sık yapılan hatalar
- If the roll cracks when slicing, the lavash was too dry or the filling was packed too tightly. Press gently before rolling.
- Saklama ve ısıtma
- Eat within 2 days. Reheat slices in a toaster or microwave for 15 seconds to soften cheese.
- Yanında ne gider
- Pair with cucumber slices and a cold drink for a simple afternoon snack.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.