Fırında Patates ve Soğanla Levrek
Levrek, patates ve soğanla birlikte hafif bir kaymak sosuyla fırında pişirilir. Yağsız, lezzetli bir yemek hazırlanır.
- Süre
- 55 dk
- Porsiyon
- 336 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.03
- Protein
- 31 g
Malzemeler
- 1 Pike-perchpaket 800 g ≈ $12.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 kg başına 130 g
- 3 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
- 4 Lemon≈ $4.70 kg başına 15 g
- 5 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 25 g
- 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 6 g
- 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Patatesi ince dilimler halinde, soğanı da yarım halkalar şeklinde doğrayın. Balığı kurutun, tuzlayın ve limon suyuyla biraz sulandırın.
Teflon kabı biraz tereyağıyla yağlayın, patates ve soğanları yerleştirin, hafifçe tuzlayın.
Üzerine levreği koyun. Kaymakla 2-3 yemek kaşığı suyu, maydanoz ve biberi karıştırın, balığın ve patatesin üzerine eşit olarak dağıtın.
Kalan tereyağıyı küçük parçalar halinde üstüne yerleştirin.
190 °C’de yaklaşık 40 dakika fırında pişirin, patates yumuşayana ve balık kolayca vidalayana kadar bekleyin.
5 dakika dinlendirin ve kabın içindeki suyu da ekleyerek servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Pat the fish dry and sprinkle with lemon so the skin isn't left wet and doesn't get in the way of even baking. Wet skin won't cook through and will look dull.
- Yerine ne koyulur
- Use 10% sour cream instead of 15%. The flavor will be less rich, but the consistency is the same. Replace the onion with 30 g of leek, cut into rings.
- Sık yapılan hatalar
- The potatoes won't soften if the temperature is below 180 °C. Check after 30 minutes: they should be pierced by a fork without resistance.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid with a splash of water. Don't freeze: the fish will fall apart.
- Yanında ne gider
- Serve with boiled beans or green peas to add volume and balance the dish with protein.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.