Печена плітка з картоплею та цибулею
Плітку запекають разом із картоплею, цибулею та легкою сметановою підливою. Виходить повноцінна порція гарячого без смаження.
- Час приготування
- 55 хв
- Порція
- 336 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.03
- Білок
- 31 г
Інгредієнти
- 1 Pike-perchупаковка 800 г ≈ $12.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 г
- 2 Potatoes≈ $2.15 за кг 130 г
- 3 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
- 4 Lemon≈ $4.65 за кг 15 г
- 5 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 25 г
- 6 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 6 г
- 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Картоплю нарізати тонкими кружками, цибулю — напівкільцями. Рибу обсушити, посолити та полити лимонним соком.
Форму змастити частиною вершкового масла, викласти картоплю та цибулю, трохи посолити.
Зверху покласти плітку. Сметану змішати з 2–3 ложками води, кріпом і перцем, розподілити по рибі та картоплі.
Розкласти залишок масла дрібними шматочками по поверхні.
Запікати при 190 °C близько 40 хвилин, поки картопля не стане м’якою, а риба легко розпадатиметься від вилки.
Дати постояти 5 хвилин і подавати з залишковим соком із форми.
Поради
- Чому так
- Рыбу обсушивай и сбрызгивай лимоном, чтобы кожа не осталась влажной и не мешала равномерной запеканке. Влажная кожа не прожарится и будет тусклой.
- Чим замінити
- Замени сметану 15% на 10% — получится менее насыщенный вкус, но такая же консистенция. Лук можно заменить 30 г лука-порея, нарезанного кольцами.
- Де помиляються
- Картофель не доходит до мягкости, если температура ниже 180 °C — проверяй через 30 минут, он должен прокалываться вилкой без сопротивления.
- Зберігати й розігрівати
- Хранится 2 дня в холодильнике, разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой с брызгами воды. Не замораживай — рыба рассыплется.
- З чим подати
- Подавай с отварной фасолью или зеленым горошком, чтобы добавить объем и сбалансировать блюдо белками.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.