Судак, запечённый с картофелем и луком

1. 1 Судакупаковка 800 г ≈ $12.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 г
2. 2 Картофель≈ $2.15 за кг 130 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
4. 4 Лимон≈ $4.65 за кг 15 г
5. 5 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 25 г
6. 6 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 6 г
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Картофель² нарезать тонкими кружками, лук³ — полукольцами. Рыбу обсушить, посолить и сбрызнуть лимонным⁴ соком.

2. Форму смазать частью сливочного масла⁶, выложить картофель² и лук³, слегка посолить.

3. Сверху положить судака¹. Сметану⁵ смешать с 2–3 ложками воды, укропом⁷ и перцем, распределить по рыбе и картофелю².

4. Разложить оставшееся масло⁶ маленькими кусочками по поверхности.

5. Запекать при 190 °C около 40 минут, пока картофель² станет мягким, а рыба будет легко разделяться вилкой.

6. Дать постоять 5 минут и подать с оставшимся соком из формы.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».