Biberli Dolmalı Levrek Balığı
Limon ve taze dereotula tatlandırılmış, içi sebzeli dolmalı levrek balığı. Hafif, şık bir yemek, özel günler için mükemmel ve kızarmış patateslerle harmanlar.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 374 kcal
- Malzemeler
- ≈ $4.41
- Protein
- 45 g
Malzemeler
- 1 Pike-perchpaket 800 g ≈ $12.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 230 g
- 2 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
- 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 60 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 60 g
- 5 Lemon≈ $4.70 kg başına 25 g
- 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 25 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Soğan, havuç ve biberi ince küp küp doğrayın.
Sebzeleri yağda 6–7 dakika yumuşayana kadar kavurun, tuzlayın ve maydanozla karıştırın.
Levreği kuru bir bezle silin, içini ve dışını tuz, biber ve limon suyuyla tatlandırın.
Balığın içini sebze karışımıyla doldurun, fırın tepsisine yerleştirin ve kaymakla silin.
190 °C’de 25–30 dakika fırında pişirin, etinin opak ve hafif kızarmış olana kadar.
Limon dilimleri ve tepseden çıkan sosla servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Fry the vegetables until soft so the filling isn't raw and doesn't spoil the taste of the fish. Rub the salt and pepper into the skin so the juice doesn't draw moisture out of the flesh.
- Yerine ne koyulur
- Instead of bell pepper, use 60 g of zucchini or 50 g of green peas. Replace the lemon juice with 10 ml of vinegar if you have no lemon.
- Sık yapılan hatalar
- If the fish is still raw inside, check doneness with a knife: the flesh should come apart easily but not crumble.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2–3 minutes with the plate covered. Don't freeze.
- Yanında ne gider
- Serve with boiled potatoes in their skins or stewed cabbage at a festive table.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.