Biberli Dolmalı Levrek Balığı
Limon ve taze dereotula tatlandırılmış, içi sebzeli dolmalı levrek balığı. Hafif, şık bir yemek, özel günler için mükemmel ve kızarmış patateslerle harmanlar.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 374 kcal
- Malzemeler
- ≈ $4.41
- Protein
- 45 g
Malzemeler
- 1 Pike-perchpaket 800 g ≈ $12.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 230 g
- 2 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
- 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 60 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 60 g
- 5 Lemon≈ $4.65 kg başına 25 g
- 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 25 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Soğan, havuç ve biberi ince küp küp doğrayın.
Sebzeleri yağda 6–7 dakika yumuşayana kadar kavurun, tuzlayın ve maydanozla karıştırın.
Levreği kuru bir bezle silin, içini ve dışını tuz, biber ve limon suyuyla tatlandırın.
Balığın içini sebze karışımıyla doldurun, fırın tepsisine yerleştirin ve kaymakla silin.
190 °C’de 25–30 dakika fırında pişirin, etinin opak ve hafif kızarmış olana kadar.
Limon dilimleri ve tepseden çıkan sosla servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Овощи обжаривают до мягкости, чтобы начинка не оставалась сырой и не портила вкус рыбы. Соль и перец натирают на кожу, чтобы сок не вытягивал влагу из мякоти.
- Yerine ne koyulur
- За болгарский перец возьми 60 г кабачка или 50 г зелёного горошка. Лимонный сок замени 10 мл уксуса, если лимона нет.
- Sık yapılan hatalar
- Рыба остаётся сыроватой внутри — проверяй готовность ножом: мякоть должна отделяться легко, но не крошиться.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты, накрыв тарелку. Не замораживай.
- Yanında ne gider
- Подавай с отварным картофелем в мундире или тушёной капустой на праздничном столе.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.