Sądek pieczony z ziemniakami i cebulą
Sądek pieczony z ziemniakami, cebulą i lekko śmietanową polewą. Gotowe danie to pełnowartościowa porcja gorącego bez smażenia.
- Czas gotowania
- 55 min
- Porcja
- 336 kcal
- Składniki
- ≈ $3.03
- Białko
- 31 g
Składniki
- 1 Pike-perchopakowanie 800 g ≈ $12.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 130 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 4 Lemon≈ $4.70 za kg 15 g
- 5 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 25 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 6 g
- 7 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ziemniaki pokrój w cienkie plasterki, cebulę w półkółka. Rybę osusz, posól i posmaruj sokiem z cytryny.
Formę nasmaruj częścią masła, wyłożyć ziemniaki i cebulę, lekko posolić.
Na wierzch ułożyć sądka. Śmietanę wymieszaj z 2–3 łyżkami wody, koperkiem i pieprzem, rozprowadź po rybie i ziemniakach.
Rozłóż resztę masła w małych kawałkach po powierzchni.
Piecz w temperaturze 190 °C około 40 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ryba łatwo rozpadnie się widełką.
Odstaw na 5 minut i podaj z pozostałym sokiem z formy.
Porady
- Dlaczego tak
- Pat the fish dry and sprinkle with lemon so the skin isn't left wet and doesn't get in the way of even baking. Wet skin won't cook through and will look dull.
- Zamienniki
- Use 10% sour cream instead of 15%. The flavor will be less rich, but the consistency is the same. Replace the onion with 30 g of leek, cut into rings.
- Częste błędy
- The potatoes won't soften if the temperature is below 180 °C. Check after 30 minutes: they should be pierced by a fork without resistance.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid with a splash of water. Don't freeze: the fish will fall apart.
- Z czym podać
- Serve with boiled beans or green peas to add volume and balance the dish with protein.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.