Füme uskumru, elma, salatalık ve yumurtalı salata

Name: Füme uskumru, elma, salatalık ve yumurtalı salata
Total time: 20 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Ev yemekleri
Ingredients: Cold-smoked mackerel — 80 g; Apples — 80 g; Cucumbers — 100 g; Red onion — 15 g; Salad mix — 40 g; Eggs — 1 adet; Rye bread — 30 g; Greek yogurt — 50 g; Prepared horseradish — 5 g; Lemon — 10 g; Dill — 4 g; Ground black pepper — 0,5 g

Dumanlı çilek balığı, ekşi elma, taze salatalık ve yumurta, yeşilliklerin üzerine Yunan yoğurdu ve hardal sosuyla. Bu salataya kara ekmek dilimi eşlik eder.

Süre: 20 dk
Porsiyon: 448 kcal
Malzemeler: ≈ $4.04
Protein: 28 g

Sağlıklı Yüksek protein Salata Hızlı

Füme uskumru, elma, salatalık ve yumurtalı salata

Malzemeler

1 Cold-smoked mackerelpaket 400 g ≈ $8.00 80 g
2 Apples≈ $3.50 kg başına 80 g
3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 100 g
4 Red onion≈ $3.00 kg başına 15 g
5 Salad mixpaket 150 g ≈ $3.00 40 g
6 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
7 Rye breadpaket 350 g ≈ $2.39 30 g
8 Greek yogurtpaket 250 g ≈ $1.80 50 g
9 Prepared horseradish 5 g
10 Lemon≈ $4.70 kg başına 10 g
11 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 4 g
12 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

Yumurtayı 9 dakika kaynat, sonra soğuk suda soğut ve kabuğunu soy.
Dumanlı çilek balığından derisini ve kemiklerini çıkart. Eti büyük parçalara ayır.
Sos için Yunan yoğurdu, hardal, limon suyu ve doğranmış maydanozu karıştır.
Elmayı ince dilimlere, salatalığı⁵ yarım ayçıklarına, kırmızı soğanı ince yarım halkalara, yumurtayı ise çeyreklerine doğra.
Yeşillikleri bir tabakta yerleştir, üstüne elma, salatalık⁵, soğan, çilek balığı ve yumurtayı koy. Sosla dök, karabiber serpi ve kara ekmekle servis et.

İpuçları

Neden böyle: The horseradish in the sauce stands in for mayonnaise: it adds sharpness, and the yogurt softens the oily fish.
Yerine ne koyulur: Use smoked pink salmon or trout, 80 g, instead of mackerel. Mustard, 3 g, can replace the horseradish.
Sık yapılan hatalar: Small bones stay in smoked mackerel. Flake the fish with your fingers and check the flesh before it goes in the bowl.
Saklama ve ısıtma: Keeps up to 1 day in the fridge, with the sauce apart. Eat it cold.
Yanında ne gider: Serve with a slice of rye bread and a thin lemon wheel.

Kısacası

Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.

Yorumlar 0

Giriş yap yorum bırakmak için.

Henüz hiç yorum yok.

Besin değerleri

Bir porsiyon başına ve 2000 kcal payı

Kalori	448 kcal	22%
Proteinler	28 g	37%
Yağlar	22 g	31%
Karbonhidratlar	34 g	13%
100 g başına	95 kcal

Maliyet

≈ $4.04servis başına

Bakkal ortalama fiyatları, BLS (ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu), Ekim 2026. Mağazanız farklı olacak: ürünler paketler halinde satılır ve her zincirin kendi fiyatları vardır. Buradaki en pahalı öğe cold-smoked mackerel.