Бананові блискавки з клубнично-шоколадною підливою

1. 1 Brown sugar 14 г
2. 2 Bananas≈ $1.44 за кг 50 г
3. 3 Sunflower oil 8 мл
4. 4 Wheat flour 40 г
5. 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
6. 6 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 80 мл
7. 7 Strawberriesупаковка 400 г ≈ $3.50 120 г
8. 8 Starch 8 г
9. 9 Dark chocolateупаковка 90 г ≈ $2.50 20 г
10. 10 Sugar 12 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Клубнику вимити, віджати у дуршлагу та, за потреби, нарізати.

2. Залити ягоди цукровою пилкою і довести до кипіння, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться.

3. Крохмаль розвести у 2 ст. ложках холодної води, влити до клубники та варити 1–2 хвилини, поки не загусне, додати шоколад і перемішати до розчинення.

4. Дати соусу охолонути.

5. Банан розчавити, залити молоком і подрібнити блендером.

6. Додати цукор і яйце, збити, потім влити 3 г вершкового масла, всипати борошно і перемішати до однорідності, залишити на 10 хвилин.

7. Змастити сковороду залишковим маслом і обсмажити блискавки по 1–2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

8. Подати блискавки з клубничною підливою.