Bananenpfannkuchen mit Erdbeersauce

1. 1 Rohrzucker 14 g
2. 2 Bananen≈ $1.44 pro kg 50 g
3. 3 Sonnenblumenöl 8 ml
4. 4 Weizenmehl 16 g
5. 5 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
6. 6 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.91 80 ml
7. 7 ErdbeerenPackung 400 g ≈ $3.50 120 g
8. 8 Speisestärke 8 g
9. 9 ZartbitterschokoladePackung 90 g ≈ $2.50 20 g
10. 10 Zucker 12 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Erdbeeren⁷ waschen, entstielen und in einem Sieb abtropfen lassen.

2. Die Beeren mit Zucker zum Kochen bringen und unter Rühren auflösen lassen.

3. Kartoffelstärke in Wasser auflösen, unter die Erdbeeren⁷ rühren und bis zur Verdickung köcheln lassen. Schokolade unterrühren.

4. Die Sauce abkühlen lassen.

5. Bananen² zerdrücken, mit Milch⁶ übergießen und pürieren.

6. Zucker und Ei unterrühren, dann Öl und Mehl einarbeiten, bis alles gerade kombiniert ist.