Банановые блинчики с клубничным соусом

1. 1 Сахар тростниковый 14 г
2. 2 Бананы≈ $1.44 за кг 50 г
3. 3 Масло подсолнечное 8 мл
4. 4 Мука пшеничная 40 г
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
6. 6 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 80 мл
7. 7 Клубникаупаковка 400 г ≈ $3.50 120 г
8. 8 Крахмал 8 г
9. 9 Шоколад горькийупаковка 90 г ≈ $2.50 20 г
10. 10 Сахар 12 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Клубнику⁷ вымыть, откинуть на дуршлаг и при необходимости нарезать.

2. Ягоды засыпать тростниковым сахаром и довести до кипения, помешивая до растворения сахара.

3. Крахмал развести в 2 столовых ложках холодной воды, влить в клубнику⁷ и варить 1–2 минуты до загустения, добавить шоколад⁹ и перемешать до растворения.

4. Соус оставить остывать.

5. Банан² размять, залить молоком⁶ и измельчить в блендере.

6. Добавить сахар и яйцо⁵, взбить, затем влить 3 г масла, всыпать муку и перемешать до однородности, оставить на 10 минут.

7. Сковороду смазать оставшимся маслом, жарить блинчики по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

8. Подать блинчики с клубничным⁷ соусом.