Баранина під картоплею

1. 1 Lambупаковка 600 г ≈ $11.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 170 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 за кг 200 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 50 г
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 за кг 40 г
6. 6 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 30 г
7. 7 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 35 г
8. 8 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Olive oil 10 мл
10. 10 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Різати баранину на шматочки по 3 см, посолити та обсмажити в маслі на сильному вогні 5–7 хвилин до скоринки. Переложити у форму для запікання.

2. Лук нарізати півкільцями, шампіньйони кружальцями, помідори кубиками. Викласти поверх баранини шарами: лук, гриби, помідори.

3. Картоплю нарізати тонкими скибками, трохи посолити і щільно викласти зверху.

4. Розведіть сметану 50 мл водою, додати рублений кріп і залийте картоплю.

5. Накрити форму фольгою та запікати при 190°C 50 хвилин, поки баранина та картопля не стануть м’якими.

6. Зняти фольгу, посипати натертим сиром і запікати ще 10 хвилин до золотистої скоринки.

7. Дати блюду постояти 5 хвилин і подавати гарячим.