Бараниний шашлик з цибулею та кминцем

Name: Бараниний шашлик з цибулею та кминцем
Total time: 45 min
Yield: 1 порція
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients: Lamb — 250 г; Onions — 80 г; Cumin — 0,8 г; Ground coriander — 0,5 г; Salt — 3 г; Ground black pepper — 0,5 г; Sunflower oil — 5 мл

Баранина, цибуля, кмин і кориандр — кавказська класика без оцту. Маринувати всю ніч.

Час приготування: 45 хв
Порція: 606 ккал
Інгредієнти: ≈ $4.71
Білок: 41 г

Багато білка Ситний Преміум

Інгредієнти

1 Lambупаковка 600 г ≈ $11.00 250 г
2 Onions≈ $1.60 за кг 80 г
3 Cumin за смаком
4 Ground coriander за смаком
5 Salt 3 г
6 Ground black pepper за смаком
7 Sunflower oil 5 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

Наріжте баранину (лопатку або стейк) кубиками 4 см, зрізавши плівку.
Наріжте цибулю кільцями, посоліть, розімніть руками, щоб виділився сік; розітріть кмин у долонях, щоб відкрити аромат.
Перемішайте м'ясо з цибулею, кмином, кориандром, перцем і олією; накрийте і маринуйте в холодильнику 8–12 годин.
Дайте шашлику нагрітися 30 хвилин, нанизьте на шампури щільно.
Смажте над вугіллям 12–15 хвилин, повертаючи кожні 3 хвилини: баранина повинна бути трохи рожевою всередині.

Коментарі 0

Увійти щоб залишити коментар.

Поки що немає коментарів.

Харчова цінність

На порцію та доля від 2000 ккал

Калорії	606 ккал	30%
Білки	41 г	55%
Жири	45 г	65%
Вуглеводи	7 г	3%
На 100 г	179 ккал

Вартість

≈ $4.71за порцію

Середні ціни супермаркетів, BLS (Бюро статистики праці США), серпень 2026. У магазині будуть інші: продукти продаються упаковками, а мережі встановлюють свої ціни. Найдорожчий елемент тут — lamb.