Гречана з бобами

1. 1 Buckwheat groatsупаковка 800 г ≈ $5.00 55 г
2. 2 Canned red beansупаковка 400 г ≈ $1.10 105 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 50 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 за кг 20 г
5. 5 Sunflower oil 14 мл
6. 6 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 13 г
7. 7 Khmeli-suneli 2 г
8. 8 Ground black pepper 1 г
9. 9 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
10. 10 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промити гречку, залити окропом у пропорції 1:2 (гречка до води) та додати сіль

2. Томити під закритою кришкою на мінімальному вогні 20 хвилин, потім додати кілька шматочків вершкового масла та дати настоятися 10 хвилин

3. Довести воду до кипіння, додати сіль і варити боби при слабкому кипінні 10 хвилин

4. Злити воду з бобів, лук нарізати довжиною (півкільцями), моркву натерти на крупній тертці

5. Нагріти сковороду з рослинною олією, обсмажити лук до напівготовності

6. Додати моркву, смажити до легкого підрум'янення

7. Ввести боби, обсмажувати 5 хвилин, додати прянощі та подрібнений часник, прогріти 1 хвилину

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.