Заєць з овочами у вершково-часниковому соусі

1. 1 Rabbitупаковка 1,2 кг ≈ $22.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 125 г
2. 2 Turnip≈ $3.00 за кг 75 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 50 г
4. 4 Zucchini≈ $3.00 за кг 185 г
5. 5 Eggplant≈ $4.33 за кг 155 г
6. 6 Bell peppers≈ $6.00 за кг 280 г
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 за кг 75 г
8. 8 Lemon≈ $4.65 за кг 60 г
9. 9 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 60 г
10. 10 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 12 г
11. 11 Ground black pepper 1 г
12. 12 Salt 2 г
13. 13 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Змастити лапки зайця лимонним соком, обсмажити, накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин

2. Нарізати кубиками кабачок, ріпу, моркву, баклажан. Перець болгарський нарізати кільцями, помідори — дрібними шматочками, посолити і поперчити

3. Тушкувати овочі 10–15 хвилин

4. Змішати сметану з подрібненим часником, перцем чилі та свіжою зеленню

5. Викласти зайця на тарілку, полити соусом