Куряча грудка з моцарелою та помідором
Куряче філе з надрізом, розплавленою моцарелою та соковитим помідором. Страва виходить білковою й не потребує складної підготовки.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 490 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.14
- Білок
- 63 г
Інгредієнти
- 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 220 г
- 2 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 55 г
- 3 Tomatoes≈ $4.67 за кг 70 г
- 4 Olive oil 7 мл
- 5 Herbes de Provence 2 г
- 6 Garlic powder 1 г
- 7 Ground black pepper 1 г
- 8 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Куряче філе обсушити й зробити глибокий поздовжній надріз, не прорізаючи до кінця.
Моцарелу та помідор нарізати скибочками, вкласти в надріз філе.
Зовні натерти курку олією, сіллю, перцем, сушеним часником і прованськими травами.
Розігріти аерогриль до 190 °C, викласти грудку в кошик надрізом догори.
Готувати 18–20 хвилин, доки сир розплавиться, а температура в найтовстішій частині курки досягне 74 °C.
Залишити грудку на 3 хвилини, потім подати з гарніром.
Поради
- Чому так
- Надрез оставляй закрытым снизу: так сыр и сок помидора меньше вытекают, а толстая часть филе пропекается ровнее.
- Чим замінити
- Моцареллу замени 50–55 г любого полутвёрдого сыра, он расплавится плотнее. Оливковое масло замени 7 г подсолнечного.
- Де помиляються
- Частая ошибка — пересушить грудку: снаружи она заметно сжимается, а выделившийся сок быстро темнеет и пахнет жареным сильнее обычного.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай 5–7 минут при 160 °C в аэрогриле или коротко в микроволновке под крышкой.
- З чим подати
- Подавай на ужин с рисом, гречкой или салатом из огурца и зелени.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.