Куряча грудка з моцарелою та помідором
Куряче філе з надрізом, розплавленою моцарелою та соковитим помідором. Страва виходить білковою й не потребує складної підготовки.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 490 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.11
- Білок
- 63 г
Інгредієнти
- 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.23 220 г
- 2 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 55 г
- 3 Tomatoes≈ $4.67 за кг 70 г
- 4 Olive oil 7 мл
- 5 Herbes de Provence 2 г
- 6 Garlic powder 1 г
- 7 Ground black pepper 1 г
- 8 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Куряче філе обсушити й зробити глибокий поздовжній надріз, не прорізаючи до кінця.
Моцарелу та помідор нарізати скибочками, вкласти в надріз філе.
Зовні натерти курку олією, сіллю, перцем, сушеним часником і прованськими травами.
Розігріти аерогриль до 190 °C, викласти грудку в кошик надрізом догори.
Готувати 18–20 хвилин, доки сир розплавиться, а температура в найтовстішій частині курки досягне 74 °C.
Залишити грудку на 3 хвилини, потім подати з гарніром.
Поради
- Чому так
- Leave the cut closed at the bottom: this way less cheese and tomato juice leaks out, and the thick part of the fillet cooks more evenly.
- Чим замінити
- Replace the mozzarella with 50–55 g of any semi-hard cheese, it will melt more densely. Replace the olive oil with 7 g of sunflower oil.
- Де помиляються
- A common mistake is drying out the breast: it visibly shrinks on the outside, and the released juice darkens quickly and smells more roasted than usual.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge up to 2 days. Reheat for 5–7 minutes at 160 °C in the air fryer, or briefly in the microwave under a lid.
- З чим подати
- Serve for dinner with rice, buckwheat or a salad of cucumber and herbs.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.