Сирні палички в паніровці
Запечені сирні брусочки у хрусткій паніровці. Заморожування перед духовкою допомагає сиру не витікати занадто швидко.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 335 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.73
- Білок
- 18 г
Інгредієнти
- 1 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 50 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,3 шт
- 3 Breadcrumbs 20 г
- 4 Wheat flour 10 г
- 5 Sunflower oil 3 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте сир брусочками товщиною близько 1,5 см.
Обваляйте брусочки в муці, потім обмажте у збитому яйці й обсипте сухарями.
Повторіть шар яйця й сухарів, щоб паніровка стала щільнішою.
Покладіть палички на дошку й заморозьте на 20 хвилин.
Розігрійте духовку до 220 °C, змажте пергаментний папір олією.
Запікайте палички 8 хвилин при 220 °C, поки паніровка не підрум'яниться, а сир не розм'якшить.
Подавайте негайно, поки сир тягнеться.
Поради
- Чому так
- Freeze the cheese sticks for 20 minutes so the breading holds better and the cheese doesn't leak while baking. Cold cheese keeps its shape longer.
- Чим замінити
- Swap the 20 g of breadcrumbs for crushed oat flakes or 15 g of cornflakes. You can skip the flour if the crumbs are fine.
- Де помиляються
- If the breading falls off in chunks, the egg was too thin or the crumb layer too thin. Check that the sticks are coated evenly.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in an airtight container in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 20 seconds, though it's better to eat them right away.
- З чим подати
- Serve with ketchup or sour cream at a kids' party or as a snack with tea.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.