Сырные палочки в панировке
Запечённые сырные брусочки в хрустящей панировке. Заморозка перед духовкой помогает сыру не вытечь слишком быстро.
- Готовить
- 35 мин
- Порция
- 335 ккал
- Продукты
- ≈ $0.72
- Белок
- 18 г
Продукты
- 1 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 50 г
- 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
- 3 Сухари панировочные 20 г
- 4 Мука пшеничная 10 г
- 5 Масло подсолнечное 3 мл
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Нарезать сыр1 брусочками толщиной около 1,5 см.
Обвалять брусочки в муке, затем окунуть во взбитое яйцо2 и покрыть сухарями.
Повторить слой яйца2 и сухарей, чтобы панировка стала плотнее.
Положить палочки на доску и убрать в морозильник на 20 минут.
Разогреть духовку до 220 °C, смазать бумагу для выпечки маслом.
Запекать палочки 8 минут при 220 °C, пока панировка подрумянится, а сыр1 начнёт размягчаться.
Подать сразу, пока сыр1 тянется.
Советы
- Почему так
- Замораживай сырные брусочки 20 минут, чтобы панировка держалась лучше и сыр не вытек при запекании. Холодный сыр дольше сохраняет форму.
- Чем заменить
- Замени сухари 20 г толчеными овсяными хлопьями или 15 г кукурузными хлопьями. Муку можно убрать, если сухари мелкие.
- Где ошибаются
- Если панировка отваливается кусками, значит яйцо было слишком жидким или слой сухарей слишком тонкий. Проверяй, равномерно ли обмакнуты палочки.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не более 2 дней в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 20 секунд, но лучше съесть сразу.
- С чем подать
- Подавай с кетчупом или сметаной на детском празднике или в качестве перекуса к чаю.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.