Baked Cheese Sticks with Crispy Breadcrumbs
Crispy-breaded cheese sticks baked until golden and gooey. Freezing them before baking keeps the cheese from melting too fast.
- Time
- 35 min
- Serving
- 335 kcal
- Ingredients
- ≈ $0.72
- Protein
- 18 g
Ingredients
- 1 Hard cheesepack 200 g ≈ $2.64 50 g
- 2 Eggspack 10 pcs ≈ $1.89 0.3 pcs
- 3 Breadcrumbs 20 g
- 4 Wheat flour 10 g
- 5 Sunflower oil 3 ml
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Cut cheese into 1.5 cm (½-inch) thick sticks.
Dust sticks in flour, dip in beaten egg, then coat in breadcrumbs.
Repeat the egg and breadcrumb layer for a thicker crust.
Place sticks on a tray and freeze for 20 minutes.
Preheat oven to 220 °C (425 °F) and line a baking sheet with oiled parchment.
Bake for 8 minutes until golden and the cheese starts to soften.
Serve immediately while the cheese is still stretchy.
Tips
- Why it works
- Замораживай сырные брусочки 20 минут, чтобы панировка держалась лучше и сыр не вытек при запекании. Холодный сыр дольше сохраняет форму.
- Substitutions
- Замени сухари 20 г толчеными овсяными хлопьями или 15 г кукурузными хлопьями. Муку можно убрать, если сухари мелкие.
- Common mistakes
- Если панировка отваливается кусками, значит яйцо было слишком жидким или слой сухарей слишком тонкий. Проверяй, равномерно ли обмакнуты палочки.
- Storing and reheating
- Храни в холодильнике не более 2 дней в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 20 секунд, но лучше съесть сразу.
- Serve with
- Подавай с кетчупом или сметаной на детском празднике или в качестве перекуса к чаю.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.