Käse-Sticks in Panade
Knusprig überbackene Käsewürfel in knuspriger Panade. Einfrieren vor dem Backen verhindert, dass der Käse zu schnell austritt.
- Zeit
- 35 Min.
- Portion
- 335 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.72
- Eiweiß
- 18 g
Zutaten
- 1 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 50 g
- 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,3 Stk.
- 3 Paniermehl 20 g
- 4 Weizenmehl 10 g
- 5 Sonnenblumenöl 3 ml
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den Käse in ca. 1,5 cm dicke Stifte schneiden.
Die Stifte in Mehl wälzen, dann in verquirltes Ei tauchen und mit Paniermehl bestreuen.
Ei- und Paniermehlschicht wiederholen, damit die Panade fester wird.
Die Sticks auf ein Brett legen und 20 Minuten einfrieren.
Den Backofen auf 220 °C vorheizen, Backpapier einfetten.
Die Sticks 8 Minuten bei 220 °C backen, bis die Panade goldbraun ist und der Käse weich wird.
Sofort servieren, solange der Käse noch zieht.
Tipps
- Warum so
- Замораживай сырные брусочки 20 минут, чтобы панировка держалась лучше и сыр не вытек при запекании. Холодный сыр дольше сохраняет форму.
- Ersatz
- Замени сухари 20 г толчеными овсяными хлопьями или 15 г кукурузными хлопьями. Муку можно убрать, если сухари мелкие.
- Häufige Fehler
- Если панировка отваливается кусками, значит яйцо было слишком жидким или слой сухарей слишком тонкий. Проверяй, равномерно ли обмакнуты палочки.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике не более 2 дней в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 20 секунд, но лучше съесть сразу.
- Dazu passt
- Подавай с кетчупом или сметаной на детском празднике или в качестве перекуса к чаю.
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