Bâtonnets de fromage panés
Des bâtonnets de fromage croustillants à la panure, cuits au four. Les congeler avant la cuisson empêche le fromage de fondre trop vite.
- Temps de cuisson
- 35 min
- Portion
- 335 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.73
- Protéine
- 18 g
Ingrédients
- 1 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 50 g
- 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,3 pcs
- 3 Breadcrumbs 20 g
- 4 Wheat flour 10 g
- 5 Sunflower oil 3 ml
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Couper le fromage en bâtonnets d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
Saupoudrer les bâtonnets de farine, puis les tremper dans un œuf battu et les rouler dans des chapelure.
Répéter une couche d’œuf et de chapelure pour une panure plus ferme.
Disposer les bâtonnets sur une planche et les mettre au congélateur 20 minutes.
Préchauffer le four à 220 °C et huiler une plaque de cuisson.
Enfourner les bâtonnets 8 minutes à 220 °C jusqu’à ce que la panure soit dorée et que le fromage commence à fondre.
Servir immédiatement, tant que le fromage est filant.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Freeze the cheese sticks for 20 minutes so the breading holds better and the cheese doesn't leak while baking. Cold cheese keeps its shape longer.
- Substitutions
- Swap the 20 g of breadcrumbs for crushed oat flakes or 15 g of cornflakes. You can skip the flour if the crumbs are fine.
- Erreurs fréquentes
- If the breading falls off in chunks, the egg was too thin or the crumb layer too thin. Check that the sticks are coated evenly.
- Conserver et réchauffer
- Keep in an airtight container in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 20 seconds, though it's better to eat them right away.
- Servir avec
- Serve with ketchup or sour cream at a kids' party or as a snack with tea.
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