Козинаки з перлової крупи

1. 1 Pearl barleyупаковка 800 г ≈ $2.80 25 г
2. 2 Sugar 11 г
3. 3 Honey 6 г
4. 4 Lemon≈ $4.65 за кг 2 г
5. 5 Sunflower oil 2 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промити і добре просушити перлову крупу, висипати на розігріту сковороду і підсушити, постійно перемішуючи.

2. Додати масло, трохи підсмажити, потім перекласти перлову крупу в миску.

3. Розтопити цукор, мед і лимонний сік на повільному вогні, постійно мішаючи.

4. Додати перлову крупу, добре перемішати і рівномірно розподілити на пергаментному папері.

5. Сформувати рівний прямокутник, щільно притрусити зверху ложкою або шпателем і дати трохи застигнути.

6. Нанести лінії для поділу на квадратики перед випіканням.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.