Лобіо з червоної квасолі

1. 1 Canned red beansупаковка 400 г ≈ $1.10 200 г
2. 2 Onions≈ $1.60 за кг 50 г
3. 3 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 20 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 4 г
5. 5 Cilantroупаковка 50 г ≈ $1.20 8 г
6. 6 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 10 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Cumin за смаком
9. 9 Vinegar 9% 5 мл
10. 10 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготовка: помити цибулю, очистити та нарізати лук півкільцями товщиною близько 0,3 см; обрати сковороду діаметром 20–24 см та розігріти її на середньому вогні; розтопити масло.

2. Обсмажувати цибулю на середньому вогні до м'якості, приблизно 5–6 хвилин, помішуючи.

3. Додати до цибулі томатну пасту та кмин; жарити 1–2 хвилини, помішуючи до появи аромату та однорідної маси.

4. Додати до цибулі фасоль із рідиною; довести до легкого кипіння та тушити близько 10 хвилин, частину фасолі розім'яти виделкою.

5. Грецкія горіхи розім'яти, часник очистити й розім'яти разом, потім додати до фасолі разом із кінзою та оцтом; прогрівати 2 хвилини на середньому вогні, помішуючи.

6. Посолити за смаком, обережно перемішати і зняти з вогню; подати з хлібом або лавашем.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.
• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».