Лосось у повітряній фритюрі з лимоном та кріпом
Філе лосося за 9 хвилин: хрустка корочка зверху, ніжне м'ясо всередині. Гарнір — броколі в тому самому кошику.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 449 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $5.38
- Білок
- 39 г
Інгредієнти
- 1 Salmon filletупаковка 400 г ≈ $10.50 180 г
- 2 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г
- 3 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 3 г
- 4 Olive oil 4 мл
- 5 Salt 2 г
- 6 Ground black pepper за смаком
- 7 Fresh broccoliупаковка 400 г ≈ $2.00 100 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Лосось просушити, змастити олією, посолити, поперчити, покласти зверху кружечок лимона та кріп.
Броколі розібрати на соцвіття, трохи змастити олією та посолити.
У розігрітий до 190 °C кошик покласти рибу шкіркою вниз і поруч броколі.
Готувати 9–10 хвилин: риба легко розшаровується вилкою, броколі з легким підпалом.
Поради
- Чому так
- Pat the salmon dry to prevent steam from blocking the air fryer’s heat and keeping the skin soggy. Wet skin won’t crisp even at high temps.
- Чим замінити
- Use frozen broccoli florets (100g) straight from the freezer. No thawing needed. Swap dill for 3g parsley if unavailable.
- Де помиляються
- Overcooking turns the salmon opaque and dry; check doneness by flipping it early if the skin browns too fast.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat in the air fryer at 160°C for 3 minutes. Freezing isn’t recommended.
- З чим подати
- Pair with 100g quinoa or 150g mashed potatoes to balance the meal’s lightness and acidity.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.