Лосось у медово-гірчичній глазурі в аерогрилі
Філе лосося з ніжною солодко-солоною глазур’ю з меду, гірчиці та соєвого соусу. Швидко готується й добре смакує з крупами або овочами.
- Час приготування
- 18 хв
- Порція
- 488 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $4.83
- Білок
- 38 г
Інгредієнти
- 1 Salmon filletупаковка 400 г ≈ $10.50 180 г
- 2 Honey 10 г
- 3 Mustard 12 г
- 4 Soy sauce 12 мл
- 5 Garlic≈ $10.00 за кг 4 г
- 6 Lemon≈ $4.65 за кг 15 г
- 7 Olive oil 5 мл
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Обсушіть філе лосося й перевірте, щоб не залишилося кісток.
Натріть часник, а з лимона вичавіть сік.
Змішайте мед, гірчицю, соєвий соус, часник, лимонний сік, олію та перець.
Змастіть лосось глазур’ю з усіх боків і викладіть у кошик аерогриля шкірою донизу.
Готуйте при 190 °C 10–12 хвилин, доки риба не стане матовою й легко не розділятиметься виделкою.
Дайте постояти 2 хвилини й подайте із залишками глазурі з кошика, якщо вона не підгоріла.
Поради
- Чому так
- Клади филе кожей вниз: кожа защищает низ от пересушивания, а глазурь сверху успевает схватиться за 10–12 минут при 190 °C.
- Чим замінити
- Замени оливковое масло обычным растительным в том же количестве. Вместо лимона возьми 10–15 г лайма или 1 ч. л. яблочного уксуса.
- Де помиляються
- Чаще всего лосось передерживают: снаружи глазурь темнеет, а рыба внутри распадается на сухие волокна вместо мягких пластин.
- Зберігати й розігрівати
- Храни готовый лосось в холодильнике до 2 дней. Разогревай 3–5 минут в аэрогриле при 160 °C или ешь холодным с гарниром.
- З чим подати
- Подавай на ужин с рисом, гречкой или зелёной фасолью, чтобы сладко-солёный соус впитался в гарнир.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.