Лосось у медово-гірчичній глазурі в аерогрилі
Філе лосося з ніжною солодко-солоною глазур’ю з меду, гірчиці та соєвого соусу. Швидко готується й добре смакує з крупами або овочами.
- Час приготування
- 18 хв
- Порція
- 488 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $4.84
- Білок
- 38 г
Інгредієнти
- 1 Salmon filletупаковка 400 г ≈ $10.50 180 г
- 2 Honey 10 г
- 3 Mustard 12 г
- 4 Soy sauce 12 мл
- 5 Garlic≈ $10.00 за кг 4 г
- 6 Lemon≈ $4.70 за кг 15 г
- 7 Olive oil 5 мл
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Обсушіть філе лосося й перевірте, щоб не залишилося кісток.
Натріть часник, а з лимона вичавіть сік.
Змішайте мед, гірчицю, соєвий соус, часник, лимонний сік, олію та перець.
Змастіть лосось глазур’ю з усіх боків і викладіть у кошик аерогриля шкірою донизу.
Готуйте при 190 °C 10–12 хвилин, доки риба не стане матовою й легко не розділятиметься виделкою.
Дайте постояти 2 хвилини й подайте із залишками глазурі з кошика, якщо вона не підгоріла.
Поради
- Чому так
- Place the fillet skin side down. The skin protects the bottom from drying out, and the glaze on top sets in 10–12 minutes at 190 °C.
- Чим замінити
- Swap olive oil for the same amount of regular vegetable oil. Use 10–15 g of lime or 1 tsp of apple cider vinegar instead of lemon.
- Де помиляються
- The most common mistake is overcooking. The glaze darkens outside, and the fish inside breaks into dry fibers instead of soft flakes.
- Зберігати й розігрівати
- Keep cooked salmon in the fridge for up to 2 days. Reheat for 3–5 minutes in the air fryer at 160 °C, or eat it cold with a side.
- З чим подати
- Serve for dinner with rice, buckwheat or green beans, so the sweet and salty sauce soaks into the side.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.