Стратифікований салат з лососем під «шубою»

1. 1 Salmon filletупаковка 400 г ≈ 751 ₽ 50 г
2. 2 Red caviar 25 г
3. 3 Potatoes≈ 50 ₽ за кг 120 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ 109 ₽ 1 шт
5. 5 Mayonnaise 40 г
6. 6 Carrots≈ 49 ₽ за кг 40 г
7. 7 Onions≈ 49 ₽ за кг 20 г
8. 8 Dillупаковка 50 г ≈ 45 ₽ 8 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Варіть картоплю та моркву в шкірці 20–25 хвилин до м'якості, яйце варіть у круту 10 хвилин. Форель відваріть у підсоленій воді 8–10 хвилин до готовності, остудіть.

2. Очистіть овочі та яйце. Натріть картоплю, моркву та яйце на крупній тертці, форель наріжте кубиками, цибулю дрібно наріжте, кріп порубайте.

3. Викладіть картоплю на тарілку, пригніть ложкою та змажте майонезом.

4. Зверху рівним шаром розкладіть форель, посипте цибулею та змажте майонезом.

5. Викладіть терте яйце, змажте майонезом, потім моркву і знову майонез.

6. Покладіть салат у холодильник на 30 хвилин.

7. Перед подачею прикрасьте червоною ікрою та кріпом.