Мінтай, запечений з овочами
М'яке філе мінтая, запечене з цибулею, морквою та помідорами під сметанним соусом. Подувати з гарніром.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 328 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.48
- Білок
- 32 г
Інгредієнти
- 1 Pollock filletупаковка 600 г ≈ $5.50 180 г
- 2 Carrots≈ $1.50 за кг 60 г
- 3 Onions≈ $1.60 за кг 50 г
- 4 Tomatoes≈ $4.67 за кг 80 г
- 5 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 40 г
- 6 Lemon≈ $4.70 за кг 15 г
- 7 Sunflower oil 8 мл
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Промити мінтая, обтрусити, посолити, поперчити та полити лимонним соком. Цибулю нарізати півкільцями, моркву — соломкою, помідор — кружками.
Розігріти духовку до 190 °C, форму змастити олією.
Викласти в форму цибулю, потім моркву, трохи посолити.
Зверху укласти філе мінтая, накрити кружками помідорів і змазати сметаною.
Запікати при 190 °C 25 хвилин, поки риба не стане білою і не почне легко розшаруватися від вилки.
Дати постояти 3 хвилини і подавати гарячим з гарніром.
Поради
- Чому так
- Pat the fish dry to prevent steam from making the skin rubbery and sticking to the dish. Use half-rings for onions so they soften evenly without burning.
- Чим замінити
- Use Greek yogurt for sour cream. Reduce to 20g for a tangier taste. Skip tomatoes if needed; add 20g extra carrots for sweetness.
- Де помиляються
- Overcooking turns the fish opaque and dry; check doneness at 22 minutes. It should flake easily with a fork.
- Зберігати й розігрівати
- Eat within 2 days. Reheat covered in the microwave for 1 minute or in a pan for 3 minutes at 160°C.
- З чим подати
- Pair with 100g boiled potatoes or a simple green salad for balance. Works for quick weeknight dinners.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.