Драники зі сметаною

1. 1 Potatoes≈ $2.15 за кг 300 г
2. 2 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
4. 4 Wheat flour 20 г
5. 5 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 40 г
6. 6 Sunflower oil 15 мл
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Помий картоплю та цибулю; очисти цибулю; натерти картоплю та цибулю на дрібній тертці; віджимай зайву рідину.

2. Змішай натерті овочі з яйцем, борошном, сіллю та перцем до однорідної маси, акуратно перемішай.

3. Розігрей сковороду на середньому вогні, налий трохи рослинної олії та розігрей до легкого шипіння.

4. Викладай на сковороду невеликі кружечки тесту товщиною близько 0,5 см, розправляй лопаткою.

5. Смаж на середньому вогні близько 3 хвилин з кожного боку до золотистої корочки, акуратно перевертаючи лопаткою.

6. Підсмаж другу сторону до такої ж золотистості, стеж за тим, щоб з центру не виходила волога.

7. Переклади готові драники на тарілку, промокни зайве масло паперовим рушником, за бажанням посоли за смаком.

8. Подавай зі сметаною; можна прикрасити зеленню за бажанням.

9. Поради: тесто можна приготувати заздалегідь та зберігати у холодильнику до 2 годин; драники можна заморозити у готовому вигляді та смажити за потребою.