サワークリーム付きドラニキ

1. 1 Potatoes≈ $2.15 / kg 300 g
2. 2 Onions≈ $1.60 / kg 30 g
3. 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.5 個
4. 4 Wheat flour 20 g
5. 5 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 40 g
6. 6 Sunflower oil 15 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 準備：じゃがいもと玉ねぎを洗い、玉ねぎの皮をむき、じゃがいもと玉ねぎを細いおろし金ですりおろす；余分な汁を絞る。

2. すりおろした野菜を卵、薄力粉、塩、こしょうと混ぜて滑らかな生地にし、そっと混ぜる。

3. 中火でフライパンを熱し、少量の植物油を注ぎ、軽いぷつぷつ音がするまで温める。

4. 中火のフライパンに直径約0.5センチの小さな生地の円を置き、ヘラで形を整える。

5. 両面を約3分ずつ焼き、両面が黄金色になるまで焼く。ヘラで静かに返す。

6. 反対側も同じ黄金色になるまでこんがり焼き、水分が中心から出ないように注意する。

7. 出来上がりを皿に移し、余分な油をキッチンペーパーでふき取り、必要に応じて塩を味に合わせてふる。

8. 提供：サワークリームを添えて出す。お好みで香草を加えてもよい。

9. 代用と下ごしらえのコツ：生地は前もって作って冷蔵庫で最大2時間保存できる；ドラニキは完成済みの状態で冷凍しておき、必要に応じて焼く。