Пончики в рожевій глазурі з посипкою

1. 1 Wheat flour 34 г
2. 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 22 мл
3. 3 Dry yeast за смаком
4. 4 Sugar 9 г
5. 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,1 шт
6. 6 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 6 г
7. 7 Salt за смаком
8. 8 Sunflower oil 14 мл
9. 9 Powdered sugar 17 г
10. 10 Beetroot≈ $2.50 за кг 7 г
11. 11 Sesame seeds 2 г
12. 12 Mixed nutsупаковка 200 г ≈ $5.00 4 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Змішати тепле молоко, дріжджі та цукор, залишити на 10 хвилин, поки не з’явиться піна.

2. Додати яйце, розтоплене масло, сіль і муку, замісити м’яке тісто.

3. Накрити і залишити на 40 хвилин, поки тісто помітно підійде.

4. Розкачати тісто, вирізати пончики і залишити на 15 хвилин.

5. Смажити в розігрітому олії по 1,5–2 хвилини з кожного боку, поки не стане золотистим.

6. Вичавити сік з тертої буряка, змішати з цукровою пудрою та ложкою молока, поки не утвориться густа глазур.

7. Опустити пончики в глазур, посипати кунжутом або горіхами і дати застигнути 10 хвилин.