Beignets roses glacés aux graines de sésame ou aux noix

1. 1 Wheat flour 34 g
2. 2 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 22 ml
3. 3 Dry yeast au goût
4. 4 Sugar 9 g
5. 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,1 pcs
6. 6 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 6 g
7. 7 Salt au goût
8. 8 Sunflower oil 14 ml
9. 9 Powdered sugar 17 g
10. 10 Beetroot≈ $2.50 par kg 7 g
11. 11 Sesame seeds 2 g
12. 12 Mixed nutspaquet 200 g ≈ $5.00 4 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Mélanger du lait tiède, de la levure et du sucre, puis laisser reposer 10 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse.

2. Ajouter l’œuf, le beurre fondu, le sel et la farine, pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple.

3. Couvrir et laisser lever 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte double de volume.

4. Étaler la pâte, découper des formes de beignets et laisser reposer 15 minutes.

5. Frire dans l’huile chaude 1,5 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

6. Presser un peu de jus de betterave râpée, mélanger avec du sucre glace et une cuillère à soupe de lait pour obtenir une glaçage épais.

7. Tremper les beignets dans la glaçage, saupoudrer de graines de sésame ou de noix, et laisser durcir 10 minutes.