Сердечко з форелі з вершковою начинкою

1. 1 Peeled shrimpупаковка 400 г ≈ $8.50 85 г
2. 2 Crab sticksупаковка 200 г ≈ $2.80 85 г
3. 3 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 45 мл
4. 4 Parmesanупаковка 200 г ≈ $6.00 45 г
5. 5 Ground black pepper 2 г
6. 6 Trout steaksупаковка 500 г ≈ $9.00 215 г
7. 7 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Форель очистити від голови, плавців, розрізати вздовж хребта, видалити кістки, посолити та приправити спеціями

2. Рибу зафіксувати зубочисткою біля основи, надати форму серця, викласти у форму для випікання, залити водою та поставити у розігріту до 180° духовку на 7 хвилин

3. Креветки відварити, крабові палички нарізати великими шматочками

4. Вершки підігріти на сковорідці, додати тертий пармезан та молоті чорний перець, перемішати, ввести креветки та крабові шматочки

5. Рибу вийняти з духовки, наповнити начинкою, посипати пармезаном та поставити під гриль до 200° на 5 хвилин

6. Після золотистого відтінку сиру рибу вийняти та подавати