Котлети з індички в аерогрилі
Ніжні котлети з фаршу індички з цибулею та вівсяними пластівцями. Виходять щільними, соковитими й без зайвої олії.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 473 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.49
- Білок
- 44 г
Інгредієнти
- 1 Ground turkeyупаковка 500 г ≈ $5.50 200 г
- 2 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
- 3 Rolled oatsупаковка 400 г ≈ $2.60 20 г
- 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 5 Salt 2 г
- 6 Ground black pepper 1 г
- 7 Sunflower oil 5 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Натріть цибулю на дрібній тертці або дуже дрібно наріжте.
Змішайте фарш індички, цибулю, вівсяні пластівці, яйце, сіль і перець. Залиште масу на 5 хвилин, щоб пластівці набухли.
Сформуйте 3 невеликі котлети вологими руками.
Змастіть кошик аерогриля олією, викладіть котлети в один шар.
Готуйте при 190 °C 14–16 хвилин, перевернувши через 8 хвилин. Котлети готові, коли поверхня підрум’янилася, а сік при проколюванні прозорий.
Дайте котлетам постояти 2 хвилини перед подаванням.
Поради
- Чому так
- Let the mince rest after mixing. The oats absorb the juice from the onion and egg, and the cutlets hold their shape without extra moisture.
- Чим замінити
- Swap 20 g of oats for 20 g of breadcrumbs if you want them firmer. Swap sunflower oil for the same amount of olive oil.
- Де помиляються
- A common mistake is making the cutlets too thick. They are dark outside, but the juice is still cloudy when pierced after 16 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Keep cooked cutlets in the fridge for up to 3 days. Reheat in the air fryer for 4–5 minutes at 170 °C, or in a pan under a lid.
- З чим подати
- Serve for dinner with buckwheat or mashed potatoes and sliced cucumber.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.