空气炸锅迷迭香小土豆
小土豆对半切开，加入大蒜、迷迭香和橄榄油烤制。成品外表金黄，内部绵软。
- 烹饪时间
- 25 分钟
- 份量
- 333 kcal
- 材料
- ≈ 0,78 €
- 蛋白质
- 7 g
材料
- 1 New potatoes≈ 1,86 € 每千克 300 克
- 2 Fresh rosemary包装 20 克 约等于 1,09 € 3 克
- 3 Garlic≈ 9,50 € 每千克 6 克
- 4 Olive oil 12 毫升
- 5 Salt 2 克
- 6 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
洗净小土豆，将较大的土豆对半切开。
将土豆与橄榄油、盐、胡椒、蒜末和迷迭香叶拌匀。
把土豆切面朝下单层放入空气炸锅炸篮中。
以 200 °C 烹饪 18–20 分钟，10 分钟时摇晃炸篮，直到土豆金黄且能用刀轻松扎透。
静置 2 分钟，趁热上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Place the potatoes cut side down. The flat, damp side browns faster at 200 °C, while the middle stays soft.
- 可替换食材
- Swap the olive oil for the same amount of sunflower oil. You can replace fresh rosemary with 1 g of dried, the flavor will be sharper.
- 常见错误
- A common mistake is overloading the basket. If the potatoes look pale and damp after 10 minutes, take some out and cook in two batches.
- 保存与加热
- Keep in the fridge for up to 3 days. Reheat in the air fryer for 5–7 minutes at 180 °C so the crust dries out again.
- 搭配建议
- Serve for dinner with roast chicken, an omelet or plain sour cream with salt.
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