巧克力李子果冻

1. 1 Plums≈ $5.00 每千克 120 克
2. 2 Cinnamon 1 克
3. 3 Nutmeg 按口味
4. 4 Sugar 15 克
5. 5 Dark chocolate包装 90 克 约等于 $2.50 15 克
6. 6 Gelatin 4 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将明胶倒入30毫升冷水中，浸泡10分钟。

2. 把李子洗净去核切成瓣，摊在烤盘上，在190 °C烤10-15分钟至变软。

3. 将李子用筛子打成泥。

4. 将泥在小锅中加热，加入糖、肉桂和豆蔻，煮至沸腾后小火煮5分钟。

5. 从火上取下，加入泡软的明胶，搅拌至完全溶解。

6. 倒入模具，冷却20分钟后放入冰箱冷藏2小时至凝固。

7. 将巧克力在水浴中融化，淋在果冻表面，静置10分钟待其凝固。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。