火腿杯蛋糕
薄薄的火腿片做成小杯子，装着鸡蛋和奶酪。复活节清晨快速热腾腾的早餐。
- 烹饪时间
- 22 分钟
- 份量
- 399 kcal
- 材料
- ≈ $1.50
- 蛋白质
- 27 g
材料
- 1 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 2 个
- 2 Ham包装 300 克 约等于 $2.85 55 克
- 3 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 25 克
- 4 Green onions包装 50 克 约等于 $1.30 8 克
- 5 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 5 克
- 6 Salt 1 克
- 7 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
在两个马芬模具杯内轻轻涂抹一层黄油或食用油。
将火腿片按进模具中，形成小巢状。
每个火腿杯中打入一个鸡蛋，加入盐和胡椒调味。
撒上磨碎的奶酪和切碎的葱花。
在190°C下烘烤15–17分钟，直到鸡蛋完全凝固。
静置2分钟后，从模具中取出。
小贴士
- 为什么这样做
- Press the ham in tightly so the egg doesn't leak out while baking. Thin slices won't burn, they turn crispy.
- 可替换食材
- Use thin slices of Doktorskaya sausage (55 g) instead of ham, which is less salty. You can use mozzarella (25 g) for the cheese, but it melts more.
- 常见错误
- If the yolk hasn't set and the white is burnt, the temperature is too high. Check after 10 minutes.
- 保存与加热
- Eat right away or keep in the fridge for 1 day. Reheat in the microwave for 20 seconds, covering the plate.
- 搭配建议
- Serve with toast and tea for a quick breakfast, when you have no time for an omelet.
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