空气炸锅蒜香柠檬虾
用蒜、柠檬和红椒粉快速做好的虾。虾肉紧实、香气足，适合搭配谷物、沙拉或蔬菜。
- 烹饪时间
- 15 分钟
- 份量
- 328 kcal
- 材料
- ≈ $5.05
- 蛋白质
- 45 g
材料
- 1 Peeled shrimp包装 400 克 约等于 $8.50 220 克
- 2 Garlic≈ $10.00 每千克 6 克
- 3 Olive oil 10 毫升
- 4 Lemon≈ $4.70 每千克 35 克
- 5 Paprika 2 克
- 6 Ground black pepper 1 克
- 7 Salt 2 克
- 8 Parsley包装 50 克 约等于 $1.50 5 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
用厨房纸巾把虾擦干，把大蒜细细磨成泥。
将虾与橄榄油、蒜泥、半个柠檬的汁、红椒粉、盐和胡椒拌匀。
将空气炸锅预热至 200 °C，把虾单层铺入炸篮。
烹调 6–8 分钟，4 分钟时摇晃炸篮一次，直到虾变粉红且肉质紧实。
淋上剩余的柠檬汁，撒上欧芹，立即上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Pat the shrimp dry before adding the oil. The surface sets faster at 200 °C and does not release extra juice into the basket.
- 可替换食材
- Swap olive oil for the same amount of sunflower oil, 10 g. Replace parsley with dill, the taste will be more herbal.
- 常见错误
- The most common mistake is overcooking. The shrimp turn tight, curl into a firm ring and smell stronger after just 8 minutes.
- 保存与加热
- Keep in the fridge for up to 1 day. Reheat for 1–2 minutes in the air fryer at 160 °C, or eat cold, strong repeated heat dries them out.
- 搭配建议
- Serve for dinner with rice, buckwheat or a cucumber and herb salad.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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