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烤鸡腿配蔬菜

用南瓜、青豆和西红柿配烤鸡腿,配以酸奶酱汁。

烹饪时间
1 小时 10 分钟
份量
722 kcal
材料
≈ $2.61
蛋白质
56 g
烤鸡腿配蔬菜

材料

1
  1. 1 Chicken drumsticks包装 900 克 约等于 $3.47 250 克
  2. 2 Zucchini≈ $3.00 每千克 150 克
  3. 3 Canned red beans包装 400 克 约等于 $1.10 100 克
  4. 4 Onions≈ $1.60 每千克 50 克
  5. 5 Tomatoes≈ $4.67 每千克 100 克
  6. 6 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
  7. 7 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 60 克
  8. 8 Salt 2 克

灰色行表示常备食材:盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

  1. 鸡腿两面均匀抹盐,在平底锅中每面煎3–4分钟,直到金黄酥脆。

  2. 洋葱切碎,在同一锅中炒3分钟。

  3. 加入无水青豆,焖炒5分钟。

  4. 南瓜切成小方丁,加入锅中,再焖炒7分钟。

  5. 预热烤箱至180°C,将蔬菜移入烤盘,上面放上鸡腿。

  6. 酸奶拌入捣碎的蒜瓣和少许盐,浇在鸡腿上,再放上西红柿片。

  7. 180°C下烤35–40分钟,直到鸡腿表皮金黄,肉汁清亮即熟。

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