蜂蜜酱油腌烤鸡腿
色泽红亮的鸡腿裹着柔和的咸甜釉汁。空气炸锅能快速烤出外皮，肉质在靠骨处依然多汁。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 554 kcal
- 材料
- ≈ $0.97
- 蛋白质
- 47 g
材料
- 1 Chicken drumsticks包装 900 克 约等于 $3.31 250 克
- 2 Honey 12 克
- 3 Soy sauce 18 毫升
- 4 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
- 5 Paprika 2 克
- 6 Sunflower oil 5 毫升
- 7 Ground black pepper 1 克
- 8 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将大蒜切碎，与蜂蜜、酱油、油、甜椒粉、胡椒和盐混合。
将鸡腿擦干，抹上腌料，在室温下静置10分钟。
将空气炸锅预热至200 °C，把鸡腿单层放入炸篮。
烹调12分钟，翻面后再烤10–13分钟，直到表面金黄、靠骨处流出的肉汁清澈。
让鸡腿静置3分钟，然后配上配菜上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Обсуши голени перед маринадом: на сухой коже мёд и масло быстрее дают корочку при 200 °C.
- 可替换食材
- Замени мёд 12 г сахаром 8–10 г, глазурь будет менее тягучей. Подсолнечное масло можно заменить любым растительным 5 г.
- 常见错误
- Частая ошибка — класть голени вплотную: они парятся, а корочка остаётся бледной через 20 минут.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 5–7 минут при 180 °C, чтобы вернуть корочку.
- 搭配建议
- Подавай на ужин с рисом, гречкой или нарезанными огурцами.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。