羊肉馅饼配酸奶酱

1. 1 Ground lamb包装 500 克 约等于 $6.50 150 克
2. 2 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
3. 3 Cumin 1 克
4. 4 Ground coriander 1 克
5. 5 Plain yogurt包装 300 克 约等于 $2.10 60 克
6. 6 Fresh mint包装 30 克 约等于 $2.20 3 克
7. 7 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
8. 8 Thin lavash flatbread包装 250 克 约等于 $2.50 60 克
9. 9 Tomatoes≈ $4.67 每千克 80 克
10. 10 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：洗洋葱并去皮，切成1厘米的小方块；把所有用于拌馅的材料备齐。

2. 预热：在直径约24厘米的平底锅中中火预热，倒入少量油。

3. 混合：将羊肉馅与洋葱、孜然、香菜和盐拌匀，直至香料均匀分布。

4. 成形：把肉馅做成长约8厘米、厚约2厘米的椭圆形肉饼，摆盘待煎。

5. 煎制：在预热的平底锅中高火煎肉饼，每面约4分钟，至金黄焦脆，抬起锅翻面。

6. 酱料：将酸奶与薄荷和大蒜混合，拌匀后静置5–10分钟。

7. 上桌：将肉饼配拉瓦什和番茄，淋上酸奶酱并随喜好装饰香菜。