小麦黑麦开口馅饼（羊肉番茄版）

1. 1 Ground lamb包装 500 克 约等于 $6.50并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 克
2. 2 Rye flour 30 克
3. 3 Wheat flour 45 克
4. 4 Sunflower oil 10 毫升
5. 5 Fresh basil包装 30 克 约等于 $2.50 10 克
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 每千克 80 克
7. 7 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 20 克
8. 8 Salt 2 克
9. 9 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将黑麦粉和小麦粉混合，加入少许盐、黄油、半量新鲜牛至草（40克）和40毫升沸水，揉成面团，静置10分钟。

2. 用强火炒香羊肉馅7–8分钟，至不见粉色，再加盐、胡椒粉和适量酸奶，稍微冷却。

3. 将面团擀成约3毫米厚的圆饼，放在铺好烤纸的烤盘上。

4. 将羊肉馅均匀铺在面团中心，上面放切好的番茄，然后将面团边缘向内折叠。

5. 在180℃下烘烤25分钟，至边缘金黄，最后撒上剩余的碎牛至草。